Kitaro Sushi KAGUYA 首要之務是盡可能凸顯食材的天然鮮味。關鍵在於燒烤過程，主廚會細心掌控火焰的熱度，為魚類、蔬菜和肉類賦予傳統的煙燻香氣。外層將呈現酥脆且香氣四溢的口感。 肉質鮮嫩多汁且風味十足，搭配熱鬧的用餐氛圍，同時仍保有與暹羅百麗宮核心地段相稱的優雅格調。
午餐時間
午餐供應時間為上午 9:30 至下午 5:00。暹羅百麗宮分店的午餐菜單中，絕對不容錯過的亮點是「Yakizakana Gozen」——這是一套精心製作的頂級日式套餐，每道菜餚皆以精準的擺盤呈現。其中包含嚴選的魚類，例如銀鱈。 油鮨魚與黑鱈魚先以秘製味噌醃漬，待風味滲透肉質後，再置於羅巴塔炭火烤爐上烘烤，形成香氣四溢的外皮，同時保持內裡多汁柔嫩。這種獨特的口感在一般餐廳中實屬罕見。此外，鮭魚與鯖魚等熱門魚種亦經炭火烤製至完美。
西京味噌銀鱈
和牛涮涮燒丼佐大分蘭王蛋
對於喜愛新鮮魚獲的食客，本店準備了多款頂級佳餚，包括嚴選上等部位組成的「壽司御膳」刺身套餐，以及將日本金槍魚的各種美味集於一盤的「頂級金槍魚套餐」。另一道不容錯過的亮點是「海鮮卡古雅」。 一碗滿載最新鮮海鮮的生魚片蓋飯，以及鋪滿酥脆魚皮與柔嫩肉質的烤鰻魚蓋飯，淋上恰到好處的醬汁，無論風味或份量皆符合「Robata Kitaro Sushi KAGUYA」的嚴謹標準。
KAGUYA 頂級海鮮丼
頂級鮪魚套餐
炭火烤鰻魚飯
晚餐時間
晚餐服務自下午5:00起開始。Paragon分店的晚餐菜單與Asoke分店同樣美味，當然，必嚐之選是壽司——餐廳堅持使用定期從日本直送的新鮮魚獲，以維持高標準品質。主廚精心處理每種當季魚類，確保每一貫壽司皆以最高品質呈獻。 除了海鮮菜單外，還有豐富多樣的其他菜餚可供選擇，例如烤串及精心挑選的單點菜色，旨在滿足熱愛日本料理各個層面的食客。料理製作的每一步驟都體現了主廚的熱忱與專業精神，致力於為每位來賓帶來難忘的用餐體驗。
壽司大盤 10 貫
鮪魚明太子燒
在此，我們致力打造一個充滿幸福感的空間，匯聚了用餐文化的精髓——從炭火的香氣、烤肉的滋滋聲響，到熱絡的交談聲。餐廳對座位安排的細節極為講究，無論是能近距離觀賞烹飪過程的吧檯座位，還是提供極致私密感的包廂區域，每個環節皆精心設計，讓每位賓客都能體驗到純正日式風格的溫暖與關懷。✨
串燒
鯛魚與生魚拌菜
